昨天315給大家說了一下，在市場上購買普洱茶的時候需要注意哪些方面，簡單的教了大家一些挑選普洱茶的一些基礎內容，下面我們再來和大家聊一聊，如何挑選到比較優(yōu)質的普洱茶。

我們通常評論普洱茶都有哪些方面呢?主要就是：外形、香氣、湯色、葉底、滋味、原料這幾個方面。

首先從外形上看，不管是毛料散茶還是緊壓型的茶，都可以看到茶葉的條索，好的茶葉條形一定是完整的且肥厚，餅形形狀正圓、茶葉內部結構緊致，茶餅表面沒有其他雜質，茶葉油亮有光澤，普洱生茶呈青綠、墨綠色，熟茶為褐紅色！

原料：有著古樹茶、臺地茶、春茶、秋茶、還有各個山頭產出來的茶葉。優(yōu)質的普洱茶一般為古樹茶和頭春茶、和一些知名山頭產出來的茶葉。現(xiàn)在常見的名山頭有“冰島、昔歸、麻黑、班盆、班章、那卡、刮風寨、彎弓、老曼峨、景邁、倚邦、易武、勐海、布朗、勐庫、南糯”等。中吉號專注名山普洱茶，現(xiàn)在的普洱茶流行以山頭、村寨命名，這些名山出來的原料制作出來的茶都是好茶的典范。

香氣：普洱生茶新茶香氣強烈有一股強烈的山野味，老茶有著一股強烈的陳茶香味。優(yōu)質普洱茶常見的香氣有“草香、樟香、蘭香、蜜香、果香、棗香”等好的香氣能在杯底留香持久。茶葉一定不可以有刺鼻的霉味，有霉味的普洱茶再好的原料也不是好茶。

湯色：茶葉好不好，還得沖一泡才能見真相，沖泡出來的茶湯生茶通常為金黃、明黃、橙黃、透亮、油潤有光澤，熟茶沖泡出來的茶湯為褐紅色、酒紅色，透亮有光澤。茶湯不可以沖泡出醬油色，好的普洱茶是不可能沖泡出烏黑的醬油茶湯的。

滋味：好的普洱茶茶氣濃韻，生茶入口以苦澀為主，苦過之后短時間可內化苦為甘可稱之為好茶，如果苦澀之味入口許久都化不開，茶葉品質較次之。熟茶入口順滑、柔和醇厚，無苦澀口感。

葉底：茶喝完之后，我們可以再看看茶的葉底，好的原料制作的好茶，久泡之后茶葉完全會展開了，可以看到葉底鮮嫩、肥厚有彈性，葉片完整不碎，色澤鮮亮滑潤。

這些都是一款好茶的特點，希望對您購買普洱茶有所幫助！

（文/袁紹龍）