普洱茶茶香的影響因素在哪些方面
中吉號只想告訴您,普洱茶茶香會受到影響是哪些,這就需要好好的弄明白,畢竟普洱茶名氣在外,茶是滋味醇厚以及香氣悠長,不過有的人會比較好奇茶香,但其實(shí)茶香就是茶自身的一股香味,這股味道非常的吸引人,會令人心曠神怡,但有時候會感受到有的茶香是受損的,為何會造成這種情況,就讓中吉號為您好好的解答吧。
初制工藝會對普洱茶的茶香有影響,只因不同的茶葉,不同的季節(jié)采摘,所以對應(yīng)的茶葉香氣也會有不一樣,當(dāng)然制作工藝也會存在差異化,其中溫度以及受熱時間和干燥方法,也會是對香氣有影響的地方,一個不注意出現(xiàn)時間長短的話,茶香就已經(jīng)變得不一樣了。
同時普洱茶的香氣需要和前體物質(zhì)有關(guān)系的了,只因?yàn)椴枞~中是帶有一些化學(xué)物質(zhì),在進(jìn)行加工的過程中會變成茶香中的一些酶類,但是物質(zhì)種類出現(xiàn)了數(shù)量多少的問題,所以直接就會影響到香氣,讓茶香的味道變得更加的不好聞了。
當(dāng)然在進(jìn)行存放普洱茶的時候,要注意存放的地方,畢竟茶葉有比較強(qiáng)的吸濕以及吸附異味的功能,所以溫度和濕度都會對茶香造成嚴(yán)重影響,在這種時候就要主要倉儲的問題了,這點(diǎn)是非常重要的。
可以說以上的一些內(nèi)容,就是個人對茶香受到影響的原因的一個簡單了解和介紹,也是我們需要好好弄明白的地方,這點(diǎn)是非常重要的。
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