冬天是一個(gè)喝普洱茶的季節(jié)，在這寒冷的季節(jié)里，一杯溫暖的普洱茶可以給人帶來(lái)暖心的關(guān)愛(ài)，尤其是對(duì)于怕冷的人來(lái)說(shuō)普洱茶就是一件貼心的小棉襖，實(shí)在是送禮的佳品。

進(jìn)入冬天之后，全國(guó)各地的空氣都會(huì)變得十分的干燥，喝茶的人數(shù)明顯會(huì)增加。所以市場(chǎng)上每到冬天普洱熟茶的需求量就會(huì)大大的增加。當(dāng)需求大的時(shí)候，市場(chǎng)上的貨就會(huì)亂，各種各樣的次品都會(huì)出現(xiàn)，不少奸商就會(huì)拿濕倉(cāng)茶出來(lái)冒充好的干倉(cāng)茶欺騙不太懂茶的消費(fèi)者。

我們先來(lái)描述一下什么是干倉(cāng)普洱茶與濕倉(cāng)普洱茶：濕倉(cāng)普洱茶是指將一批茶葉存放到一個(gè)倉(cāng)庫(kù)中，然后通過(guò)增加空氣溫度、增加空氣濕度，等人工干預(yù)的手段來(lái)使茶葉加速的陳化，這個(gè)過(guò)程十分的使得普洱茶本身溫度過(guò)高而變質(zhì)發(fā)霉。干倉(cāng)普洱茶是指茶葉生產(chǎn)好了之后，把他放在通風(fēng)、相對(duì)干燥、陰涼的倉(cāng)庫(kù)中存放，這種環(huán)境里存出來(lái)的茶葉味道會(huì)隨著時(shí)間推移越來(lái)越香郁。

對(duì)于這種市場(chǎng)亂像，我們?nèi)ベI普洱茶要自己有一點(diǎn)辨識(shí)能力。

最簡(jiǎn)單的我們拿到茶葉自己先聞味道，如果是經(jīng)過(guò)了濕倉(cāng)處理的茶葉，會(huì)有所謂的“濕倉(cāng)味”這股味道聞起來(lái)不是很舒服，重的可以說(shuō)會(huì)嗆人，茶葉的香味一點(diǎn)都沒(méi)有，這種茶葉基本上就是有問(wèn)題，就算沒(méi)發(fā)霉也不能沖泡出好的茶湯？

從茶葉的外觀上來(lái)看，我們可以觀察一下包著茶葉的棉紙，因?yàn)闈駛}(cāng)茶葉存放的地方比較潮濕悶熱，時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)表面就可能會(huì)有水漬，如果茶葉上面出現(xiàn)水漬就說(shuō)明這餅茶葉有受潮的可能，一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買。

打開包裝茶葉干茶也是會(huì)有很大的區(qū)別，干倉(cāng)出來(lái)的茶葉如果存放時(shí)間達(dá)到了幾年，茶葉會(huì)變得油光潤(rùn)澤，而如果是在濕倉(cāng)中存放時(shí)間較長(zhǎng)的普洱茶，干茶的顏色會(huì)變得灰暗無(wú)光澤，一眼看起來(lái)就十分不好的感覺(jué)。

 （文/袁紹龍 部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)）