昔歸 | 喝有甜蜜藏有劍氣
冰糖甜香顯 氣質美如蘭
喝昔歸。品昔歸茶,相信很多茶友都有自己的獨特感受,但共識就是蘭香甜韻。近日我們多次品評中吉號昔歸,每一個人對這款茶的體感會有不同。身體敏感的人,三兩杯就發(fā)汗,而更多人卻沉浸于花香的感受之中,直至尾水的冰糖橙甜。
藏昔歸。昔歸茶天然具有的濃強度以及花香,為之后的收藏陳化打下了內質基礎。花香通常在第一個陳化周期,即壓餅6年內轉為內斂的果香,同時伴隨著醇正的氣韻。我們喝過8年以上的昔歸茶,不像大多數山頭茶那么單一,而是有豐富的滋味。同時,給身體傳達的是一種平衡的體感,不是單一氣韻的沖擊力,就像武林江湖中的劍氣,深藏于無形之中。
若將昔歸茶的一生比做一位百歲老人,那么現在的昔歸就像是一個青春少年,正等世事磨礪,期以攀登高峰。當下已美好,前景更光明!
原料價值
宛如瀾滄江畔的美少女,秀外慧中昔歸茶。
茶農和茶企對昔歸茶樹,猶如養(yǎng)育自家兒女一樣上心。記得有一年我們去昔歸村,正值茶農給茶樹“喂養(yǎng)”——用油菜籽榨油剩余的餅渣,堆在每一棵茶樹下,再澆水。同時,修剪樹上的多余的灰質寄生物,這情景好似一個母親為女兒修剪灰指甲,溫馨動人。
工藝價值
我們都知道,臨滄茶區(qū)傳統(tǒng)工藝大多是機制茶,手工茶的起步較晚。而中吉號昔歸則以傳統(tǒng)的人工采摘,經由自有初制所的資深師傅傳統(tǒng)手工殺青,賦予了這款產品人的溫度,以及手工茶帶來的極佳口感及喝藏價值。
收藏價值
昔歸茶的陳化,從張揚的花香轉為內斂的果香,鋒芒畢露的霸氣轉為氣韻深藏的醇厚,都像一個必成大器的人,擁有過人天資同時經過時間磨礪,方可成為更高層次更高境界的人一樣,其收藏價值在于伯樂的發(fā)現和陪伴,以及環(huán)境的歷煉。因此,之后的良好倉儲環(huán)境,也是昔歸茶陳化的關鍵因素。
稀缺度
2020年中吉號昔歸因選料要求高,僅出品了一千件,每件28餅共10公斤,考慮今年的特殊情況,中吉號將首次發(fā)行價降到了極低,因此這款茶的性價比較高。