老茶頭，是云南普洱茶熟茶的一種小品類，它是普洱茶熟茶在發(fā)酵過程中自然形成的小沱塊。由于等級較高的芽頭原料中含有豐富的果膠，所以在渥堆的整個(gè)周期完成之后，會發(fā)現(xiàn)存在一些自然形成的小沱、小塊狀茶葉，這些茶葉太硬無法手工分開，在原來都是會被茶農(nóng)自己留下來不對外出售，所以在普洱茶市場上也并不常見這類茶葉。
慢慢的人們經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樾纬衫喜桀^的原料都是嫩度較高的芽頭，這樣形成的老茶頭沖泡出來的口感也是十分的醇厚，近年來被一些商人在茶農(nóng)家中發(fā)現(xiàn)了此寶貝，慢慢的帶它帶入了市場流通，所以可能很多茶友都沒喝過，因?yàn)樗漠a(chǎn)量并不大。
自然形成的沱狀無法人工批量生產(chǎn)，所以假的老茶頭基本上沒有。市場上好的老茶頭可以算是普洱茶熟茶中的極品，不僅口感好而且十分的耐泡，隨隨便便可以沖泡個(gè)20泡，得到不少茶友的好評追捧。
老茶頭與普通的熟茶最大的區(qū)別就在于，老茶頭的果膠含量比較高，茶湯會更加的濃醇，而且耐泡，經(jīng)常飲用有著非常好的提神、助消化、去脂肪的功效。
老茶頭的內(nèi)部結(jié)構(gòu)與緊壓茶并不一樣，除了適用于普通的沖泡飲用，還可以使用煮茶的方式來飲用，煮出來的茶口感也是別有風(fēng)味。
耐泡，是所有老茶頭的特點(diǎn)，麥香蜜甜，才是中吉號老茶頭的驚艷。
陳年老茶頭是自然的沱，是被時(shí)間考驗(yàn)過的甜蜜，放心品！（文/袁紹龍）