茶葉也是算日常消耗品,在這樣的情況下,能留存下來本來就少,加上年份越高的越好的普洱茶,數量像是稀少的,所以年份老的情況下,價格自然是高上很多,這時候就有人會來詢問,要如何進行鑒別普洱古樹茶年份呢,具體要從哪些方面去進行鑒別出來呢,這都是非常重要的,下面就一起看一下吧,畢竟好茶的年份會從多方面進行鑒別出來的呢。
比如先觀看普洱古樹茶的外觀以及顏色,新普洱茶外觀顏色是比較新鮮的,在中會帶有白毫,且味道濃烈,所以茶在經過長時間的氧化作用之后,茶葉外觀是棗紅色的,白毫也會因為時間轉成黃褐色,這也是茶葉的有的變化。
更可以從外包裝以及內頁進行辨別,普洱茶的包裝一直都是以綿紙為主,畢竟包裝紙是會因為時間的流失,而變得陳舊以及紙質略黃,綿紙也會沾染上茶品自身溢出來的茶質,在這方面也是分辨的一種方法,鑒別普洱古樹茶年份也可以從這方面看出。
同時可以看一下茶餅的厚度以及松散度,普洱茶餅會根據存放的時間長短影響其松散度,新茶是比較緊實,但在存放茶餅的時間越久就越松散,所以到后期是可以不用茶針一層層掰下來。
后面還可以選擇聞普洱古樹茶的香氣以及湯色和口感,新茶的查清香氣重,畢竟有比較重炒茶時的火煙味,老茶是少了很多鮮葉的清香味,對于普洱熟茶來說,新茶帶來的渥堆不能全部散盡。
從以上幾個方面可以進行鑒別一下,具體可以從這幾個方面入手呢,算是學了一個新的知識呢。