果韻花香 口糧茶中吉青的驚喜轉(zhuǎn)化
中吉青是吉家出品的一款口糧茶,夜品2014年中吉青,四年轉(zhuǎn)化散發(fā)出來的果韻花香,令人驚喜。
取料自布朗茶區(qū)的中吉青,是吉家為茶友們奉獻(xiàn)的一款高性價比茶,盡管不貴,但仍然源于核心產(chǎn)區(qū)和傳統(tǒng)的布朗制茶工藝。
我們所取的這餅中吉青,屬于“兩南倉儲”即“云南倉”加上“華南倉”。當(dāng)年,吉家讓這款茶在云南西雙版納放了一段時間,均勻散失水分及青味之后,它又來到華南的深圳,經(jīng)過了優(yōu)良的環(huán)境存儲及轉(zhuǎn)化。
從餅面可以看出,當(dāng)時用料成熟度適中,既有已轉(zhuǎn)化成金黃條索的嫩芽,也有色澤偏深的葉脈,這樣會使得滋味更為豐富,更容易轉(zhuǎn)化出醇和厚潤的湯感。
三人品飲,取8克,農(nóng)夫山泉。注水的同時,就有淡淡的果香飄溢出來,細(xì)聞是十分舒服的。問香識茶,很多時候給我們第一感覺,香氣好的茶,口感體驗都不會差。
在暖光下,8克中吉青,入口的第一感覺,就是十分的順口,慢慢的一種果韻花香從喉嚨浸潤到口腔,生津感明快,甜口。忍不住會繼續(xù)品飲,期待下一泡的感覺。
這是第六泡的手機(jī)隨拍,經(jīng)過四年的陳化,滋味厚潤, 花香更多沉浸于茶湯里。一個小時里,我們共泡了18泡,滋味仍然不錯。
湯色開始轉(zhuǎn)為黃紅,能很好喝到布朗茶的膠質(zhì)感和獨有韻味。核心產(chǎn)地選料,優(yōu)良的倉儲,不貴的價格,讓這款茶具有十分優(yōu)異的品飲價值。
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