從神秘到明了，從盲目到理性，從圈子到大眾，以小青柑和酵素茶為代表，如今普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)正走向大眾狂歡時(shí)代。成為大眾消費(fèi)品，普洱茶原有兩大難題——生茶陳化過(guò)慢和品飲方式的不便利，如今正由精制熟茶、小青柑、酵素茶等創(chuàng)新產(chǎn)品提供解決方案。

2016年以“古樹(shù)茶第一股”登陸新三板的中吉號(hào)，也推出了多款符合年輕人品飲的產(chǎn)品，以其雅致的口感和便利品飲方式受到市場(chǎng)歡迎，同時(shí)倡導(dǎo)“讓喝茶時(shí)尚起來(lái)”理念，瞄準(zhǔn)的也是正在崛起的年輕消費(fèi)群體。

消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生了巨變，營(yíng)銷戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)型對(duì)于茶企來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是迫在眉睫。

“小心肝”背后的大眾狂歡

淡雅偏甜口感，一定的藥用價(jià)值，與普洱茶的聯(lián)姻，再加上品飲的便利性，讓柑普一推出即成消費(fèi)市場(chǎng)的寵兒，成為市場(chǎng)的“小心肝”。

曾經(jīng)只是新會(huì)特產(chǎn)的柑普茶，早年僅在一個(gè)小區(qū)域自產(chǎn)自銷，并未與產(chǎn)業(yè)結(jié)合而形成一個(gè)類別的暢銷產(chǎn)品，直到普洱茶品牌茶企的推動(dòng)。

從事普洱茶消費(fèi)品批發(fā)的商家中，大家都有一個(gè)共同的感受：“有年份的熟茶走得比較快。”一般十年以上的熟茶，一旦賣出就很難被收回來(lái)，因?yàn)榇蠖啾缓攘?，加上熟茶相?duì)價(jià)格較低，因此較為暢銷。

青柑和熟茶，都是極易消耗品。當(dāng)它們走到了一起呢？青柑市場(chǎng)主流產(chǎn)品，皆為柑皮與普洱熟茶、尤其是高等級(jí)熟茶的融合。

來(lái)自廣東新會(huì)的一份統(tǒng)計(jì)顯示，2011年，新會(huì)柑皮產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值僅為3億元。兩年之后，這一產(chǎn)值已經(jīng)翻了3倍。以2013的產(chǎn)量計(jì)算，新會(huì)柑僅初級(jí)產(chǎn)品的年產(chǎn)值達(dá)4.5億元，加上深度開(kāi)發(fā)的其他柑皮產(chǎn)品，如陳皮茶、陳皮酒、陳皮醬、陳皮菜、陳皮調(diào)料等，全行業(yè)年產(chǎn)值更多。2015年柑皮的產(chǎn)量約在6萬(wàn)噸左右，由新會(huì)柑皮產(chǎn)生的柑普茶市場(chǎng)容量達(dá)到8-10億，此時(shí)涉足柑普茶的企業(yè)有200家以上。而在2016年，其相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈同比更有30%以上的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。

總結(jié)下來(lái)，柑普類品牌在向大眾市場(chǎng)傳播時(shí)，會(huì)提煉以下賣點(diǎn)：陳皮的養(yǎng)生功能、普洱的品飲價(jià)值，以及聯(lián)姻柑普的后陳化價(jià)值。柑普類產(chǎn)品以其口感的大眾性，一定的保健養(yǎng)生功能，得到了專業(yè)茶友和大眾茶友的共同認(rèn)可，形成了普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)專業(yè)圈子與大眾群體的共同狂歡。想要了解更多云南普洱茶信息，請(qǐng)點(diǎn)擊鏈接http://qingrenjiedinghua.cn

文章節(jié)選自《普洱》雜志