識別陳年老普洱茶的心得
普洱茶在很多人心中的印象都是美容茶,常喝普洱茶有著非常好的美容、去脂的作用。當(dāng)然普洱茶的保健功效十分之多,并不只有這么一點點。我們今天要說的是,普洱茶的價值并不僅僅在于他的保健功效,很大一部分因素是因為普洱茶可以越存越香的這個特色。
普洱茶與其他茶葉不同的是,它特有的一點就是陳放的時間越長,茶葉的品質(zhì)轉(zhuǎn)化的越好,而且達到十年以上就會開始有著一股陳香,這個特性是普洱茶現(xiàn)在最大的價值。而且很多人都會以自己有一塊上年份的老茶為榮。喜歡老茶的人這么多,那么如何來識別優(yōu)質(zhì)的陳年老茶呢?
首先要聞其味道,茶葉不管是好是壞,第一個就是拿起來聞一下味道,生茶熟茶都是一個的,十幾年以上的老茶,茶香味會是十分的濃郁的陳香,但是一定是要分清楚千萬不能是霉味,如果有霉味,就算這茶再老,也說明了茶葉的存放環(huán)境并不是很好。真正的好茶,一定是陳而不霉的存在。
再看茶葉的顏色,茶葉存放十幾年以上,其顏色慢慢的會轉(zhuǎn)化為和熟茶相似,顏色偏褐色,沖出來的茶泡優(yōu)質(zhì)的為酒紅色,十分的好看。好的茶葉就算存再久都不會變成醬油色的茶湯。如果沖泡出來的茶湯呈現(xiàn)為醬油色或者黑色,那這個茶葉一定不是好茶葉。
最后就是品一下茶葉的味道,生茶存放時間長了之后,茶葉的刺激性慢慢的去除,轉(zhuǎn)而留下的就是醇香濃郁,入喉順滑的極致口感。老茶得到市場這么熱的追捧我們想要去喝現(xiàn)成的老茶不僅價格已經(jīng)比較高昂,而且極其容易買到問題茶。這里小編給你出個主意,自己現(xiàn)在買點有價值的新茶自己收藏,等自己老了以后就可以有老茶喝了。
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(文/袁紹龍)