誠邀您加盟滿溢價值的普洱茶品牌為什么綠茶只能喝新鮮的，普洱茶可以喝老茶
越陳越香是云南普洱茶最大的優(yōu)勢，很多喜歡普洱茶的人都特別中意越陳越香的屬性，不僅是因為普洱茶儲存得好，口感會變得越來越豐富，而且只要普洱茶存的好，肯定又省錢又保值，很多人都把投資普洱茶當成一項愛好來做。
普洱茶的陳化基礎是建立在其制茶工藝之上，云南普洱茶的制茶工藝在殺青的時候采用的是低溫殺青，低溫殺青的目的就是為了避免茶葉中的微生物被完全殺死，這樣可以有利于茶葉的后期陳化發(fā)酵轉(zhuǎn)化。
與云南普洱茶不一樣，綠茶則采用的是高溫殺青，在短時間內(nèi)通過高溫翻炒提高葉片溫度，這樣氧化酶經(jīng)過高溫之后微生物基本上會全部被殺滅，從而讓茶葉在短時間內(nèi)可以保證鮮爽的口感，從而形成綠茶的品質(zhì)特征，高溫出來的茶葉雖然可以保持茶葉的鮮爽，但是經(jīng)不起時間的轉(zhuǎn)化，過了一年時間基本上就沒有活性，無法達到越陳越香的效果，所以綠茶就只能新鮮的時候飲用，而云南普洱茶則可以時間越長越香。
普洱茶的越陳越香是茶葉的后發(fā)酵的表現(xiàn)，而后發(fā)酵是需要倉儲的支持的。必須要有良好的倉儲條件才能讓普洱茶在后期表現(xiàn)的驚艷。一片好茶的形成，不僅僅是簡單的好產(chǎn)區(qū)就夠了，唯有好產(chǎn)區(qū)的毛料，加上合適的溫度、溫度的轉(zhuǎn)化，再加上耐心的等待時光來打磨它，畢竟只有時間才能給予云南普洱茶最大的價值。（文/袁紹龍）
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