只有親自去旖旎茶山走一遭,才能體會這家茶企十年如一日的品質堅持!
一句“普洱那么好,我想去看看”正遂了心意。當初秋時節(jié)遇上西雙版納的茶旅,莫過于人生中最溫暖的事之一。
這一次,拋開所有煩惱,帶著對西雙版納的向往和對茶山的神馳,跟隨中吉號賞閱茶山風光。開啟一段新的旅程,不負秋日好時光。
十周年之際,中吉號開啟秋季茶之旅
今年,是中吉號十周年之際。為此,在今年九月底,中吉號特別定制的西雙版納茶之旅,招募了一群小伙伴們進行了一次秋季茶山旅行。
這次茶之旅與以往不同,這不僅是一個以茶為主題,為大眾提供學習、交流、分享、聚會的生活化公共平臺,也是見證中吉號創(chuàng)立十周年,這十周年它完成從茶園到加工,再到布局全國的產業(yè)鏈近距離體驗之旅。
一行來自天南海北的愛茶人、媒體人全程參與其中。此次茶之旅為期三天,中吉號做足了準備去迎接這場茶山之旅。
美好的中吉號茶之旅,從這杯純麻黑開始
當飛機降落在版納嘎灑機場,看見天空云卷云舒那一刻,內心的小興奮便一發(fā)不可收拾。
既是茶旅,安頓下來的第一要事,便是喝茶。驅車十分鐘,我們來到中吉號云南勐海茶廠,一下午的品鑒活動,從這一刻開始。
對于茶所的好壞,于這群來自天南地北的人而言,評定的標準只在乎于人是否坐定下來??粗車胖碌沫h(huán)境,投機的小伙伴,當然還有好水好座,便是好的所在了。人坐定了,再有茶湯穩(wěn)心,慢慢閑聊茶趣。
美好的中吉號茶之旅,就從眼前這杯純麻黑說起。
茶過三巡,接待我們的中吉號文雅,便跟我們聊起茶來:“香揚水柔,是易武茶公認的標簽。我們現(xiàn)在喝的這泡‘純麻黑’更是柔中帶剛,非常有性格,屬于易武茶中之上品。”
同行的夏天老師打趣道:“在這兒喝了純麻黑之后,突然發(fā)現(xiàn)平時在家喝的那些生普都是渣渣。對我來說,原本困頓的下午,在這泡茶之后,人瞬間活躍清醒。”
一行人的談天說地,聊茶、品茶,從純麻黑喝到吉祥孔雀,從茶席之上聊到產地、山頭。我們這一行來自天南海北的愛茶人、媒體人,雖是初次見面,但卻十分投緣。
班盆古樹茶園,原始森林的既視感
經過一夜的休整,養(yǎng)精蓄銳。清晨,相約的時間還未到,大家就早已集合。
呼吸著微風中清涼的空氣,大家昨日奔波的疲憊一掃而光。奔赴班盆茶園的旅途,我們正式出發(fā)。
這一路滿眼是深深淺淺的綠,山色、梯田、田野、人家美得醉人。在去班盆的這一路,可謂山路十八彎,道路顛簸,狹窄難行。
一路接待我們的楊師傅感嘆說“做茶不容易啊”。他經常往返茶山與勐海茶廠,多次驅車進茶山,技術自然嫻熟,甚至路邊危險的懸崖,于他而言卻也不算什么。
途中,參與此次活動的一位普洱茶資深愛好者說:“每年春天都會去茶山,這次剛好受邀參加中吉號茶旅,能夠在這里與更多普洱愛好者相識,探訪茶山,更深入地了解茶文化,的確難得。”
進入中吉號位于班盆的古茶園,就像行走在一片原始森林中,放眼望去只能看見茶園中的古茶樹和一些植被。而由小道步入茶園間,像是進入昆蟲的侏羅紀公園,四周的各類植物、昆蟲,良好的生態(tài)。也許在這片植物共生的地界兒,我們才是誤入者。
海拔1700多米的班盆古茶園古茶樹大多都是上百年的古茶樹,茶樹在原生態(tài)的環(huán)境中生長,野生植物與茶樹在煙雨朦朧的茶園中格外有一種山野之美。
從茶園下來,回到群山環(huán)抱的麻黑初制所,從茶園負責人老高的口中,我們了解到:“班盆毛茶的初制就在這里完成。因為鮮葉嬌弱,為了保證鮮葉的品質,初制所都直接建造在茶山里,通常路不好走。”
的確,當你穿越茶林一路跋涉,往往更能感受茶樹的生命力,甚至能聽見每一枚茶葉的呼吸。
當問及如何辨別鮮葉品質優(yōu)劣之時,老高這位老實木訥且不善言辭的漢子回答:“在這堅守好多年了喲,那些茶園茶樹都熟悉得很。都是按照中吉號標準兩修兩采,茶葉生長達到一定采摘標準,我們才能去采摘。有時候忙起來,一天要工作十幾個小時。”
盼了許久的篝火晚會,拉祜族的熱情都在這了
愛茶之人中不乏愛美食之人,靈敏的味覺總能將一切美好的滋味吸收聚攏。畢竟世間除了茶,還有美食、美酒不可辜負。
除了享受勐海特有的烤雞,我們這群茶友、吃貨最惦記的,便是班盆獨具風格的篝火晚宴了:
云南原生態(tài)時蔬、班盆特色冬瓜豬肉,再加上茶農自釀的木瓜酒,簡單中又富有當地風味。估摸著,我們這行人早都被這豐盛的美食俘獲。
班盆的居民大多是愛尼族人,把酒高歌,歌畢端起酒杯一飲而盡,愛尼族人的豪邁之情便也全都匯集在這杯酒中。
觥籌交錯中,天色暗下來。小伙子、姑娘們便架起了篝火,火焰在夜空中顯得格外熱烈明亮。一群人圍著篝火,每一個人都忘我地跳著愛尼族特有的舞蹈。愛尼族的小姑娘說:“像這樣圍著篝火他們可以一直跳到天亮。”
讓茶人舍不得走的優(yōu)質云車間
中吉號茶之旅的最后一站,我們來到了位于勐海茶廠的云車間。
在進入云車間之前,張仕奎廠長向我們特別強調,進車間必須要換工作服、鞋套、帽子一個都不能少。
因為中吉號示范車間“云車間”志在打造一個無塵的制作空間,讓普洱茶原料在藥品級的生產環(huán)境中完成從撿梗、風選、靜電除塵,再到純凈蒸壓,從而達到“免洗普洱茶”的目標。
參觀途中,張仕奎廠長跟我們介紹道:“全新的示范車間‘云車間’共有5000余平方米,分為多個功能間,按照藥品級生產環(huán)境設計,同時還專門設有普洱茶評審室,針對每一款茶進行從原料到成品全程的專業(yè)品評。”
干凈整潔的工廠,新鮮的空氣,規(guī)?;膹S房,標準化管理,品類繁多的毛茶、成品茶,一切都是井井有條。
后記
在旅途中,能夠遇見志同道合的伙伴,確是一大幸事。
為期三天的中吉號茶之旅活動,圓滿結束。參與活動的每一位朋友,都有較深的感觸。
同行一位茶友感慨:“中吉號舉辦的這次十周年茶之旅,把愛茶人、媒體人、茶企串聯(lián)起來,探索普洱文化傳承,不僅加深了我們對(中吉號)品牌的高度贊賞,同時此次的茶山行看到了從源頭采茶到成茶儲藏,現(xiàn)代化生產使得茶產業(yè)發(fā)展有了新的面貌。”
思念版納如斯美景,更是思念那一杯茶里的靜謐安逸及那群可愛的人們。
版納,后會有期。
(茶語網)