一年一度的315又到了，這一天永恒不變的話題還是購物消費問題，我們今天也一起來談一下茶友們購買普洱茶的時候需要注意的地方。
普洱茶在購買普洱茶的時候需要知道，茶葉的毛料有喬木古樹茶與灌木臺地茶之分；茶葉的年份上有新茶與老茶之分；茶葉的工藝上有著生茶與熟茶之分；倉儲上有有干倉與濕倉之分?，F(xiàn)在茶葉市場上普洱茶的各種產(chǎn)品十分之多，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。我們在購買的時候一定要搞清楚這些概念。
喬木古樹普洱茶大多生長在海拔1000米以上的深山老林之中，雨林中茶樹與其他植物混合生長，經(jīng)過漫長時光的和諧生長，在茶樹的周邊已經(jīng)形成了一個完整的生態(tài)系統(tǒng)，茶樹不容易長蟲子，土壤中的營養(yǎng)成分充足，產(chǎn)出的茶葉質(zhì)量十分優(yōu)質(zhì)，茶葉滋味更加厚重、生津速度快、回甘再加持久，有著自己獨特的茶韻。而臺地茶則都是近年來人工培養(yǎng)出來的灌木類茶葉，因為古樹茶的產(chǎn)量有限，通過科學(xué)的手段短時間內(nèi)達到增加茶葉的產(chǎn)量，此類茶彌補了喬木古樹茶產(chǎn)量不足之處，不過茶葉因為短時間長出來采摘次數(shù)過多，所以茶的營養(yǎng)物沒那么足，茶湯的滋味偏苦澀，茶葉毛料價格相對較低些。
購買普洱茶的時候會有老茶新茶之分，很多人買茶葉以為新的茶葉最貴，但是到了普洱茶這里確是相反的，普洱茶新茶剛剛加工好，山野味還比較重，茶葉口感相對較重，苦澀之味還沒褪去，口感相對更加強烈一些。而老茶一般我們定義為茶葉加工好之后存放在倉庫10年以上的茶葉，這些我們稱之為老茶，老茶經(jīng)過了長時間的氧化，口感上比新茶更加順滑飽滿、茶性比較溫和，適合更多的人群飲用。不過我們在購買老茶的時候一定要多留一個心眼，因為老茶的價格比較高，所以有一些不良商人會在中間做一些文章，把新茶做舊當(dāng)成老茶來賣，如果您是剛剛喝茶不久對于老茶沒有太高的判斷能力，建議還是購買新茶或者三五年的中期茶為好。
普洱茶因為加工工藝的不同，普洱茶被分為生茶與熟茶，普洱生茶是鮮葉經(jīng)過曬青之后蒸壓形成的茶葉，蒸壓好了之后讓其隨著時間自然轉(zhuǎn)化，這個是歷史上最傳統(tǒng)的普洱茶制法。生茶剛壓制好三年之內(nèi)苦澀的口感比較強，隨著陳化的時間越長，茶葉的苦澀口感會越來越弱，但是茶氣不減，后期轉(zhuǎn)化空間大口感變化豐富。因為普洱生茶轉(zhuǎn)化需要一段十分漫長的過程，近代科學(xué)家為了減短這段漫長的轉(zhuǎn)化時間，在經(jīng)過漫長的試驗時間研究出了“人工灑水渥堆”技術(shù)，通過科學(xué)的手段解決了漫長的陳化時間，通過渥堆出來的熟茶，茶湯苦澀味褪去，茶湯入口順滑，茶性變溫有養(yǎng)胃護膚胃的作用，但是后期轉(zhuǎn)化的空間較小。
普洱茶市場各種品目繁多，對普洱茶行業(yè)不太了解的人，面對琳瑯滿目的產(chǎn)品很容易迷惑，如果碰到了無良的商家更是可能會買到不太物有所值的東西。購買普洱茶的時候請認(rèn)準(zhǔn)中吉號名山普洱茶，正好今天315節(jié)日給大家寫一篇購買普洱茶需要注意的文章，希望大家可以在愉快的購買到自己想要購買的茶葉。
（文/袁紹龍）