很多人說:總覺得熟茶太過相似,大都一個(gè)味,且也喝不出太多的滋味。然而,一般的熟茶千篇一律,精品熟茶卻是萬里挑一,沒能喝出熟茶的與眾不同,或許是沒能遇到真正好的熟茶。
做好一款茶本就不易,尤其熟茶更是如此,選料、工藝都是一款茶品質(zhì)好壞與否的關(guān)鍵,所以難以遇到好熟茶不足為奇。做茶者需要足夠的時(shí)間和精力打造一款好茶,而我們,需要足夠的耐心和歲月等待那款好茶。
2018年,終于等到一款不一樣的熟茶:中吉號(hào)2017年中吉古醇熟茶。
中吉古醇,是中吉號(hào)全面建成“云車間”后推出的首款古喬木精品熟茶,產(chǎn)品采用易武喬木大樹春茶為原料,在“云車間”按照“云發(fā)酵”技術(shù)離地發(fā)酵,潔凈度、口感純度、韻味都有了很大的突破和改善。
中吉古醇最后經(jīng)高溫蒸壓成型,200克的小餅顯得厚實(shí)精巧,茶餅條索勻整,芽頭金黃,干茶香氣純正。
取茶,沖泡,好的熟茶看得見:洗茶2遍出湯,湯色褐紅透亮,十分干凈。公道杯香氣濃郁持久且毫無雜味。
第1、2泡出湯:茶湯紅明透亮,入口綿和,滋味較為純粹,不含一絲異味,湯中含有一絲甜感。
第3泡開始,茶湯更加紅濃明透,入口順滑,粘稠有糯糯的感覺,滋味飽滿顯香。
隨著沖泡,茶湯醇厚度不斷增強(qiáng),順滑細(xì)膩,飽滿度高,茶湯過喉,滑潤(rùn)舒適,將茶湯含于口中,甜感明顯,十分適口。
第10泡左右,茶湯厚度開始降低,順度不減,甜度則大大提高,茶湯入喉,口腔甜潤(rùn)舒適;此后幾泡便稍微加長(zhǎng)悶泡時(shí)間,茶湯更加細(xì)膩甜潤(rùn)。
品飲結(jié)束后,葉底清晰勻整,水潤(rùn)光澤,具有一定韌度。
中吉古醇,有“云發(fā)酵”技術(shù)所賦予的潔凈與純粹,有易武喬木春茶的甜感與韻味,喝來甜潤(rùn)舒適,尤其存放些時(shí)日或許會(huì)有更加驚艷的表現(xiàn)。熟茶,并非都一個(gè)味,好的熟茶,喝在口中自有不同。
(中國(guó)普洱茶網(wǎng))
產(chǎn)品信息
品名:中吉古醇
品牌:中吉號(hào)
工藝:熟茶
年份:2017年
規(guī)格:200克/餅