很多想買喝普洱茶有朋友們，對(duì)于普洱茶的生茶和熟茶之分十分的不解。其他的茶葉品種，都是只有一種茶葉狀態(tài)直接去店里購買就好了，而在買普洱茶的時(shí)候，被問起喜歡喝生茶還是熟茶的時(shí)候，一臉懵必的感覺。有些人會(huì)隨口說一句生茶或者熟茶，最后買回家發(fā)現(xiàn)并不是自己想要的茶葉。他們經(jīng)常會(huì)咨詢小編一個(gè)同樣的問題，喝普洱茶是生茶好還是熟茶好？
小編有必要對(duì)新手朋友們普及一下，普洱茶，源自云南大葉種曬青毛茶，因?yàn)槠斩杓庸すに嚨膮^(qū)別，普洱茶被分為了生茶與熟茶兩種類型的茶葉。因?yàn)楣に嚨牟煌?，他們各自自然就?huì)有著自己不同的特點(diǎn)。下面我們就來說一下生茶與熟茶的各自不同點(diǎn)。
普洱茶熟茶，口感十分的柔和，濃郁香醇，入口無苦澀之味，十分的得容易被被廣泛的人所接受。這是熟茶相對(duì)于生茶的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，不過在有些口味比較重的茶友們來說，這反而成為了一個(gè)十分不理想的缺點(diǎn)。每個(gè)人的口感不一樣而已好壞我們不爭論，不過柔和確是一個(gè)事實(shí)。
從健康的角度來說，熟茶因?yàn)榻?jīng)過了人工的發(fā)酵，在發(fā)酵之后茶葉內(nèi)部產(chǎn)生了大量的有益菌群，而相對(duì)的一些有害的細(xì)菌都已經(jīng)被殺滅消亡了。因?yàn)椴瓒喾友趸磻?yīng)促進(jìn)的有益菌群大量的增加，從而使得熟茶營養(yǎng)價(jià)值方面更優(yōu)于生茶，熟茶茶湯在進(jìn)入胃部的時(shí)候，因?yàn)椴瓒喾颖淮罅康姆磻?yīng)掉了，而且產(chǎn)生出了大量的有益菌，這些有益菌都附和在胃壁上面，便 得胃可以得到一層天然的保護(hù)膜。所以熟茶對(duì)于人的胃部不僅沒有刺激作用，而且對(duì)胃還是有著天然的保護(hù)作用。
普洱茶生茶，口感上面不同與熟茶，入口之后有著苦澀之味，苦澀味道的輕重則與茶葉原料的好壞，沖泡的方法有著相當(dāng)?shù)年P(guān)系。好的茶葉苦味入口之后立即便能夠化開，從而很快的開始有回甘產(chǎn)生，生茶的口感多樣化、豐富不同的口感是熟茶所不能相比的。
生茶因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵的工藝，他的后發(fā)酵全靠著后期陳化時(shí)間里的慢慢的轉(zhuǎn)化。這個(gè)過程是一個(gè)漫長的過程，但是正是這個(gè)漫長的過程，給了生茶與從不同與熟茶的口感，在后期轉(zhuǎn)化過程，每一年的陳化都會(huì)給品飲者帶來不一樣的口感。而生茶因?yàn)楹械牟瓒喾颖容^多，所以它在提神、防衰老等功效方面要比熟茶強(qiáng)上了不少。而且因?yàn)樯柙诤笃陉惢淖兓容^大，所以生茶就有了長期存放收藏的價(jià)值。
綜合上面的概述，我們都知道了生茶與熟茶有著各自明顯的不同特點(diǎn)。對(duì)于有些胃不太好的朋友們，可以多飲用熟茶，不僅不刺激還有著非常好的養(yǎng)胃功能。而對(duì)于飲茶口感上有著更高追求的朋友們來說，就可以多飲用一點(diǎn)生茶，口感上來說生茶是熟茶沒法相比的，特別的陳化過一段時(shí)間的老生茶。想要了解更多云南普洱茶知識(shí)的茶友們，請(qǐng)點(diǎn)擊鏈接 http://qingrenjiedinghua.cn/news/