國(guó)慶中秋雙節(jié)將至，很多朋友們都已經(jīng)開(kāi)始大包小包的購(gòu)買回家的禮物了，在中國(guó)很多人習(xí)慣性的就是購(gòu)買茶與酒，隨著國(guó)家政策的改變，現(xiàn)在送酒的人也是越來(lái)越少了，買茶葉當(dāng)禮物的人是越來(lái)越多了，茶葉喝的是養(yǎng)生，送的是健康嘛。大家現(xiàn)在都想著給長(zhǎng)輩們送點(diǎn)健康比其他的都要好，可是真正會(huì)挑茶葉的人卻實(shí)在是不太多啊，買東西送人總不能送些次品，我們現(xiàn)在就來(lái)教下你好的普洱茶是長(zhǎng)什么樣子的。
生茶與熟茶我們必須要分開(kāi)來(lái)說(shuō)，畢竟普洱生茶與普洱熟茶的制作工藝不太一樣所以我們?cè)谡f(shuō)產(chǎn)品的時(shí)候也要分開(kāi)來(lái)說(shuō)。
我們拿到一塊普洱生茶，最初的感覺(jué)就是香，拿起茶餅聞一下，一股非常純凈的茶香撲鼻而來(lái)；茶湯入口，說(shuō)話的時(shí)候口腔中都會(huì)有著一股清香；而在茶湯倒入公道杯中，然后依次分完茶之后，可以拿起公道杯來(lái)聞一下，杯中雖然已經(jīng)沒(méi)有茶湯但還是余香持久。
生茶的苦澀，也是一個(gè)比較重要的口感，苦澀之味一定要用，很多老茶友喝茶就是喜歡喝有苦感的茶，如果苦澀味太輕了就會(huì)感覺(jué)茶太淡了。所以好的生茶苦澀之味一定要有，但是苦澀在口中一定不能一直存在，必須要在短時(shí)間之內(nèi)化得開(kāi)，苦澀之味化開(kāi)之后才會(huì)有強(qiáng)烈且持久的生津回甘的口感。
普洱熟茶的好就在干凈與順滑，干凈就是指得茶餅干凈，早十多年云南茶葉的生產(chǎn)環(huán)境較差，生產(chǎn)流程不那么規(guī)范，在一些老熟茶里面經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)摻雜了一些不知名的梗在茶葉里面，現(xiàn)在正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境都相對(duì)比較好，如中吉號(hào)新建成的云發(fā)酵車間，采用的是藥品級(jí)的生產(chǎn)環(huán)境與管理方式，大大的提高了茶葉的潔凈度，使熟茶達(dá)到可直接沖泡免洗的潔凈度。
順滑講的是它的口感，熟茶的茶湯在入口的時(shí)候和生茶茶湯口感截然不同的，茶湯入口，一股醇厚順滑的感覺(jué)，在口中一點(diǎn)都不會(huì)停留直接就滑進(jìn)了胃里的感覺(jué)，不會(huì)出現(xiàn)口腔很緊卡在舌根的表現(xiàn)，以上這些可以簡(jiǎn)單的判斷為一款較好的茶。希望對(duì)大家選購(gòu)普洱茶的時(shí)候有一點(diǎn)點(diǎn)幫助！
（文/袁紹龍）