4月的暖陽(yáng)照耀著整個(gè)易武，中吉號(hào)董事長(zhǎng)楊世華依然每年春天都要親自上茶山。沒能想今年前往茶山時(shí)竟不小心傷了腿，采茶大忙季節(jié)，只稍稍休養(yǎng)，又能在茶山見到他匆匆的身影。
提到麻黑，普洱茶愛好者們并不陌生。作為普洱茶源——易武，極為重要的一支血脈，誰(shuí)又能想到被眾多玩家追捧的麻黑，在十多年前還只是大山深處隨處可見的一個(gè)普普通通、名不見經(jīng)傳的小村寨而已。
人們總喜歡說(shuō)，相遇一次是偶然、相遇兩次是必然，到了第三次則是命中注定。就是這樣一場(chǎng)命中注定的相遇，改變了麻黑，也改變了楊世華的一生。
三入麻黑，一口茶湯定江山
楊世華，知名茶企中吉號(hào)茶業(yè)創(chuàng)始人、深圳市茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
作為地地道道的云南人，與茶的緣分不容分說(shuō)，夸張點(diǎn)形容，那就是打從出生起血脈里流動(dòng)的都是茶湯。自然而然地，楊世華的一生也與茶有著緊密的聯(lián)系。
“首遇”麻黑是2006年，下海深圳從事茶葉貿(mào)易的楊世華聽說(shuō)落水洞有一棵七八百年的大茶樹，帶著觀光的心態(tài)去參觀，第一次聽到從大茶樹旁邊的山路往前走就是麻黑寨。遮天蔽日的密林掩蓋著原始村寨，道路崎嶇，當(dāng)下只覺風(fēng)景獨(dú)特。
“再遇”麻黑更是碰巧。2007年，普洱茶經(jīng)歷了瘋狂與崩盤后，楊世華深覺“茶路”迷茫，為了尋求新的突破口，他選擇回到原產(chǎn)地做自己的品牌。
“一開始也不知道做什么，覺得易武是普洱茶的源頭，就沿路去看看老祖宗們留下的歷史。正在街上溜達(dá)的時(shí)候，聽到易武大廟旁有叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇?，好奇就進(jìn)去了。”楊世華說(shuō)道，“原來(lái)是一個(gè)50來(lái)歲的老者正在打石磨，說(shuō)是用來(lái)壓茶的，說(shuō)了好幾個(gè)地方的茶，我就記住了麻黑這個(gè)名字。”
從打石磨的老者那出來(lái)后，同行的朋友告訴楊世華的確有麻黑這個(gè)地方，但是路很難走。“當(dāng)時(shí)我就想，普洱茶都崩盤了，還有比這更難走的路嗎？第二天就約了朋友帶路去麻黑。”楊世華激動(dòng)地說(shuō)道。
時(shí)隔多年，想起仍激動(dòng)不已，這究竟是怎樣的體驗(yàn)？采訪時(shí)編輯就被吊足了口胃。細(xì)聊過(guò)后才知道，原來(lái)?xiàng)钍廊A第一次嘗到了麻黑茶。就是這一口茶湯，讓楊世華當(dāng)下決定要再上麻黑，并在此建立自己的基地，作為自己即將展開的茶事業(yè)的核心動(dòng)力。
2008年，楊世華再上麻黑。“當(dāng)時(shí)交通閉塞，外界也不知道，家家戶戶都存了大量的茶，我們基本上把寨子里的茶都收起來(lái)了，有四五噸左右的量，自此有了‘純麻黑’這個(gè)產(chǎn)品，在業(yè)內(nèi)開啟了以名山命名的古樹茶規(guī)?；撇钑r(shí)代。”楊世華敘述道，“這也正是中吉號(hào)在麻黑有著核心話語(yǔ)權(quán)的最大原因。”
茶對(duì)了、人對(duì)了，想不火都難
近幾年來(lái)，麻黑茶在市場(chǎng)上無(wú)論是流通量還是價(jià)格都持續(xù)走高，如此高接受度，也充分證明了楊世華當(dāng)年的選擇有多正確。
而回憶起那一口定江山的茶湯，楊世華眼中仍充斥著無(wú)限向往：“干茶并不規(guī)則，粗枝大葉的，但比較肥壯，顏色要比一般的茶深些；無(wú)論是茶湯的濃度還是厚度都?jí)颍肟诒容^綿和順，但是那股勁頭回過(guò)來(lái)的時(shí)候又讓你感覺到它在慢慢擴(kuò)張，充滿了活力，仿佛手心攥著很有彈性的東西，握緊后慢慢松開。”
“這樣的茶，一喝就知道沒有經(jīng)過(guò)技術(shù)指導(dǎo)的，保留了最原始的東西，有一種自然的東西在里面。我做茶的理念也不是特別在意外觀，而是更加注重內(nèi)質(zhì)滋味，所以一喝就知道這茶對(duì)我的性情，就是我一直要找的東西。”
聽著楊世華的描述，編輯也下意識(shí)地將手握緊、放松，甚至找了塊彈性較好的橡膠在手心里試驗(yàn)，試著去感同身受楊世華當(dāng)年那一秒的傾心。
才試兩次，不免會(huì)心一笑：如此有活力的茶，哪能不火？忽地想起高適送別友人時(shí)詠出的那句“莫愁前路無(wú)知己，天下誰(shuí)人不識(shí)君”，想來(lái)這麻黑茶便是茶圈里的“董大”。
“麻黑雖然不像薄荷塘那么高端，但是它的醇厚度、柔順度都很有識(shí)別性，是易武茶偏中性的代表性口感，同時(shí)又有一定的量，有利于推廣，且相比那些稀缺產(chǎn)區(qū)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，十分適合作為品牌主力產(chǎn)品。”楊世華進(jìn)一步解釋道。
唇齒相依，同生共榮
劉備三顧茅廬請(qǐng)英才方成霸業(yè)，楊世華三入麻黑，終于覓得好茶輝煌，歷史總是驚人的相似。一人一茶，十多年的光陰，為這句話做了最好的注解。
有資深茶友說(shuō)，你可以從一杯茶里喝出制茶人的手藝，甚至是心態(tài)，以及歲月的痕跡。楊世華一手打造的“純麻黑”產(chǎn)品，從采摘到晾曬，從壓制到包裝，每一道制作工序都有著嚴(yán)苛的工藝把控，以保證每年出品的產(chǎn)品的醇正滋味。
多年來(lái)的沉淀，楊世華收獲的不僅僅是優(yōu)質(zhì)的原料，更重要的是茶農(nóng)、茶友們的信任。加之中吉號(hào)始終堅(jiān)持的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，即同時(shí)兼?zhèn)洳鑸@（源頭資源）、工廠（生產(chǎn)環(huán)節(jié)）、銷售與市場(chǎng)（銷售環(huán)節(jié)），令其實(shí)力屹立于彩云之南。
“現(xiàn)在很多茶友提到中吉號(hào)就想到麻黑茶，提到麻黑茶就想到中吉號(hào)。十多年來(lái)如一日的老老實(shí)實(shí)做茶，我們完全敢說(shuō)，中吉號(hào)創(chuàng)造了麻黑的新歷史。”每一個(gè)字，楊世華都說(shuō)得擲地有聲。
“麻黑是我們生根的地方，我們與茶農(nóng)之間就好比魚和水，唇齒相依、相互扶持，同生共榮。現(xiàn)在的麻黑是易武為數(shù)不多的比較富裕的寨子，當(dāng)年的手扶拖拉機(jī)統(tǒng)統(tǒng)變小轎車，有的還不止一輛有好幾輛，這也算是對(duì)得起這片土地了。”
整個(gè)寨子把屬于麻黑的故事，交給了楊世華，而楊世華也喜歡和茶農(nóng)們打交道，每年春季收茶的幾個(gè)月他都會(huì)親自上茶山尋找最好的原料，組織各個(gè)茶園基地采茶、做茶。截止到發(fā)稿前，腿部受傷的楊世華不顧勸阻又上了茶山。
當(dāng)編輯問(wèn)及其傷勢(shì)是否會(huì)加重時(shí)，楊世華只是微微一笑：“天天在山上跑，沒有那么嬌貴，今年茶葉發(fā)得晚，前兩天還有大冰雹，不看不放心。我們是麻黑的守望者，也是麻黑品類的開創(chuàng)者。做好麻黑，是我們畢生的榮光。”
周易說(shuō)：居中為吉，中道亦是正道。楊世華與中吉號(hào)，便是由此帶著打造名山普洱的祈愿而來(lái)。想要了解更多中吉事情產(chǎn)品，請(qǐng)點(diǎn)擊鏈接http://qingrenjiedinghua.cn/mxqmgsxl.html （文章轉(zhuǎn)自茶語(yǔ)網(wǎng)）