最近有一些茶友問(wèn)小編，普洱茶的葉底出現(xiàn)紅色的梗，這是什么情況，這種茶葉好不好呢？普洱茶喝得多的茶友們一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些普洱茶的葉底會(huì)有紅色的梗，那么這個(gè)紅色的梗到底是什么原因呢，紅色的梗到底是怎么產(chǎn)生的呢?下面文章我們就來(lái)簡(jiǎn)單的說(shuō)一下。
1、在普洱茶中有一種茶葉長(zhǎng)在樹(shù)上的時(shí)候就是紫紅色的，我們常稱(chēng)為紫芽茶。早在陸羽《茶經(jīng)》里便有記載“茶者，紫為上”。以紫芽為茶葉原料加工制做成為生茶或熟茶，此茶在市場(chǎng)上較為少見(jiàn)，茶葉質(zhì)量較好。
2、有一些在深山中的茶葉，早晨采摘下來(lái)之后沒(méi)有及時(shí)的攤開(kāi)，茶葉積壓在茶簍里，時(shí)間一長(zhǎng)內(nèi)部溫度過(guò)高，從而使茶葉被悟熱使茶葉變紅。在云南的茶山中幾百年的古樹(shù)茶都是在深山老林之中的，一般離茶農(nóng)或者加工廠比較遠(yuǎn)，而且云南的很多深山交通條件并不太發(fā)達(dá)，茶農(nóng)們采摘完了茶葉之后最少也要幾個(gè)小時(shí)才能回到家中。也不可能在每一座大山里面都建一個(gè)場(chǎng)地在現(xiàn)場(chǎng)就攤開(kāi)茶葉做萎調(diào)加工。像這種茶葉本是特別好的茶葉，但是因?yàn)檫@些原因產(chǎn)生了無(wú)法避免的瑕疵。
3、還有一種是因?yàn)闅⑶嘧龅牟粔?，茶葉中的水分含量過(guò)高，殺青時(shí)茶葉揉捻的時(shí)候水份沒(méi)有去干凈，這樣在后期茶梗就進(jìn)學(xué)的容易出現(xiàn)紅梗的情況發(fā)生。
4、純手工制作的毛茶因?yàn)槭炙噯?wèn)題，非常的容易出現(xiàn)紅梗的現(xiàn)象出現(xiàn)，這并不是茶葉質(zhì)量的問(wèn)題，而是加工工藝的問(wèn)題，而如果使用機(jī)器殺青的話，溫度比較好控制，但是機(jī)器做出現(xiàn)的茶口感略顯不足，手工制作出來(lái)的茶葉口感比較鮮活。
綜上所述，一款普洱茶的品質(zhì)一定要綜合多方面的情況來(lái)看，如果單單只看一方面，那是肯定不行，不能僅靠一個(gè)因素來(lái)判定。想了解更多普洱茶信息，請(qǐng)點(diǎn)擊鏈接http://qingrenjiedinghua.cn/Products/zjh2014nbw.html