以普洱茶品質(zhì)來(lái)劃分
普洱茶的最佳飲用時(shí)間基本上由:普洱茶本身的品質(zhì)和品茶者自己的個(gè)人因素來(lái)決定。
影響普洱茶品質(zhì)的因素有制作普洱茶時(shí)的選料,和加工的工藝還有倉(cāng)儲(chǔ)的環(huán)境存放的時(shí)間這些。原料等級(jí)越高的的普洱茶料,其轉(zhuǎn)化過(guò)程中的香味就越好,口感也會(huì)由強(qiáng)烈轉(zhuǎn)向柔滑。以加工工藝來(lái)區(qū)分的話,普洱熟茶因?yàn)榻?jīng)過(guò)了人工發(fā)酵,所以轉(zhuǎn)化的過(guò)程會(huì)比普洱生茶轉(zhuǎn)化的要快很多,口感也比較平,一個(gè)好的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境對(duì)于普洱茶的轉(zhuǎn)化來(lái)說(shuō)是相當(dāng)重要的,倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境中的溫度濕度如果比較高的話,那普洱茶則轉(zhuǎn)化的更快,如果比較低的話,那轉(zhuǎn)化的時(shí)間可能就需要更長(zhǎng)一些,普洱茶的口感會(huì)隨著時(shí)間的推移越來(lái)越柔和。
另一個(gè)判斷普洱茶的最佳飲用時(shí)間就是品茶的茶友們自己對(duì)于普洱茶口感的需求,普洱茶分為生茶和熟茶兩種,基本上口感都是茶湯的甜和澀的感覺(jué),還有回甘的強(qiáng)烈程序以及茶湯的濃稠還是透亮,對(duì)于不同的茶友來(lái)說(shuō),喜愛(ài)的口感可能不太一樣,所以所以接受不了太強(qiáng)烈的口感的茶友可以繼續(xù)陳放一段時(shí)間使期口感變?nèi)岷鸵恍┰亠嬘?,但是因?yàn)闈鹊慕档妥匀痪蜁?huì)影響回甘的強(qiáng)烈程度。因?yàn)殛惙艜r(shí)間長(zhǎng)之后,苦澀的感覺(jué)明顯降低,而茶中的糖類(lèi)物質(zhì)得到降解,所以茶湯的甜味更容易被品飲者感覺(jué)到,茶湯也從濃稠變和現(xiàn)清爽。
以飲茶者的口感來(lái)劃分
由于不同的人對(duì)于不同的味道接受程度是不一樣的,也有些人會(huì)有些特殊的偏好。女性茶友一般都會(huì)喜歡口感偏甜潤(rùn)的茶品,而中年男性更喜歡味道比較濃重有回甘而且比較強(qiáng)烈的口感。所以同一款茶經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)男性茶友特別喜愛(ài),而女性茶友會(huì)覺(jué)得口感過(guò)重,難以接受。反之也是一樣的,過(guò)于溫和的普洱茶相對(duì)于很多男性茶友們來(lái)說(shuō)就會(huì)顯得過(guò)于清淡。再加上因?yàn)榇蠹以诓粩嗟钠凡璧倪^(guò)程中慢慢的對(duì)于茶的了解也會(huì)不斷的更新,對(duì)于茶的要求也在不斷的變高,會(huì)出現(xiàn)以往覺(jué)得是很好喝的茶慢慢的也會(huì)覺(jué)得不太好喝了,有些之前覺(jué)得并不合口味的卻變得適合自己了。
一般情況來(lái)說(shuō),普洱茶的最佳飲用期表現(xiàn)為普洱茶本身的品質(zhì)和品茶者對(duì)于普洱茶口感的要求, 以及茶葉在倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化過(guò)程中的變化來(lái)判定,不同的飲用者對(duì)于不同的口感要求和茶葉的理解也不相同,這樣對(duì)于同一款茶葉的最佳飲用時(shí)期的決定肯定也是不一樣的,所以普洱茶的最佳飲用時(shí)間就是以品茶者對(duì)于茶湯口感要求是不是合口,如果特別合適則可以說(shuō)這款茶對(duì)于品飲者來(lái)說(shuō)已經(jīng)進(jìn)入了最佳飲用期。想要了解更多普洱茶資訊,請(qǐng)點(diǎn)擊鏈接http://qingrenjiedinghua.cn/product/