茶友們都知道普洱茶有著古樹茶與臺地茶之區(qū)分，而古樹茶則屬于普洱茶中的上品。古樹普洱茶在品質(zhì)上要優(yōu)于一般的普洱茶，全部都來源于它的生態(tài)環(huán)境，而這些生態(tài)環(huán)境與歲月則給了古樹茶非常優(yōu)越的品質(zhì)，那么在購買茶葉的時候我們?nèi)绾蝸韰^(qū)分古樹茶呢？
古樹普洱茶為什么會優(yōu)于普通的普洱茶呢？生態(tài)是最重要的原因，古樹茶的概念一般指百年以上的古老茶樹，當然也有更為嚴格的說法：要三百年以上的茶樹才叫古樹茶。
這些古茶樹都是生長在云南的深山老林之中，這些地方都非常的遠離都市，沒有城市里的工業(yè)文明的污染，最多在茶山的周邊生活著一些古樸的少數(shù)民族的原住民，這些農(nóng)民們世代都與茶山為伴，他們對于古茶樹是非常的珍惜與愛護的，不可能會有人為的污染它們。
因為與人類沒有太多的交集，茶樹周邊都是一些自然生長出來的其他綠色植物，大多數(shù)地區(qū)都是非常的原始狀態(tài)，茶樹與周邊的環(huán)境已經(jīng)茶存了幾百上千年了，能活這么長時間的茶樹對于一般的害蟲肯定早就已經(jīng)有天然的抵抗能力了，根本無需要上化肥這些東西的，不需要擔心這些危害。
這些優(yōu)越的環(huán)境給古樹普洱茶帶來了好的品質(zhì)，而我們?nèi)粘Ｉ钪腥绾蝸硖暨x古樹普洱茶呢？在購買的時候怎么才能知道哪些是古樹茶哪些是臺地茶？
首先我們要先看，當然我們不能只看棉紙上寫著“百年、千年古樹”就真的相信了他的鬼話了。我們要先看茶餅，春茶茶餅會有一些黃片，古樹茶芽頭要比較肥壯些，茶面表面的條索非常順的感覺。
其次看茶湯，好的普洱茶沖泡出來的茶湯也是非常好的透亮的，而且古樹茶在轉(zhuǎn)化的過程中，茶葉會產(chǎn)生出非常好的香氣，聞干茶的時候我們就能聞到一陣茶香，好茶葉在洗茶的第二道的時候，我們就可以聞到非常好的花香了。所以要聞茶香與看茶色，為了更好的分辨出茶色，一定要在試茶的時候使用蓋碗來沖泡茶葉，這樣可以保證最好的還原出茶湯來。
在沖泡古樹茶的時候，我們可以多喝幾泡試試茶的耐泡程度，品質(zhì)較好的古樹茶是非常的耐泡的，少則十余泡多則二十泡，這也是古樹茶的一個優(yōu)點。
好的古樹普洱茶與普通的普洱茶最大的區(qū)別就在于苦澀度，而我們在喝完一杯茶湯的時候，如果我們感覺到非常的苦澀，而且這苦澀之味還是一直停留在品腔當中無法化開，這種情況肯定不會是什么好的茶葉。古樹普洱茶入口也會有微苦，但是這種微苦澀很快就會化開，也就是散掉，而當這苦澀之感化開之后接下來的就是強烈的生津與回甘了。如果有這種感受，方能稱之為好茶。想要了解更多云南古樹普洱茶信息，請點擊鏈接http://qingrenjiedinghua.cn/Article/zjgcdsdyfj.html