普洱茶的價格行情是一年比一年更高，茶葉價格每年都上漲，其中一部分是原因是當(dāng)季的毛青茶減產(chǎn)，同樣還有一部分的原因是，很多喜歡喝普洱茶的朋友們都熱衷于平時也收藏一些，為了讓年齡大了以后有好茶喝，多少都會收藏一些普洱茶在家里，而且這個藏茶的群體是非常龐大的。除了業(yè)余收藏普洱茶的人群之外，還有一部分專業(yè)的收藏家也進(jìn)入普洱茶的圈子里收藏茶葉，等待著升值之后再出手賺個差價。
這就使得大量的普洱茶并沒有走進(jìn)市場上流通，但是隨著普洱茶文化的推廣開來，市場對于普洱茶的需求也隨之越來越大了，而需求越來越大，但是大量的普洱茶并沒有走進(jìn)流通市場，導(dǎo)致供需關(guān)系失衡所以茶葉價格每年都在上漲。
為什么很多茶葉都沒有走進(jìn)市場被消費者流通，而是被茶友們收藏起來了呢？這在其他茶葉種類里面基本上是不可能的事情啊。為什么普洱茶可以被收藏呢？
云南普洱茶，后發(fā)酵的茶葉產(chǎn)品，茶菁在剛剛加工成為新茶之后，在合適的環(huán)境中，它還是會繼續(xù)的發(fā)生氧化反應(yīng)。這個反應(yīng)的過程很漫長，短則十幾年，長的有人陳放幾十年的。這些茶葉在陳化的過程中，茶葉中的多酚元素被慢慢的氧化反應(yīng)掉，使得茶葉茶性慢慢的變得溫和不刺激起來，口感變得濃醇。
普洱茶是出了名的可以喝的古董，正是因為它可以被收藏，并且陳化的時間越長沖泡出來的口感越好。所以很多愛茶之人都會在喝茶之余多買一點收藏起來。大家都收藏一些這樣就會使很大的一部分茶葉被收藏起來了。
因為茶葉工藝的區(qū)別，普洱茶又分為生茶與熟茶，大家一般都收藏的都是生茶，因為生茶在后期的轉(zhuǎn)化會更好一些，口感轉(zhuǎn)化的更豐富有層次感。而熟熟本身就是一個人工催熟的過程，所以它在后期存放的變化并不是很大。所以圈子里一直都有“存生喝熟”的說法。想要了解更多云南普洱茶知識，請點擊鏈接http://qingrenjiedinghua.cn/pecbk.html