- [普洱茶百科]為什么你泡出來的普洱茶水味很重?2017年02月14日 10:32
- 什么是水味?就是指茶葉沖泡出來的茶湯,喝起來的口感與喝水一樣,茶葉的味道很不明顯。這到底是怎么回事呢?茶葉出現(xiàn)水味的原因有很多,茶葉沖泡的方法、沖泡時間、醒茶時間、水質(zhì)、水溫都有很大的關(guān)系。
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- [普洱茶百科]普洱茶陳放時間越長顏色會越變越紅?2017年02月06日 10:28
- 過去的春節(jié)期間,每家人家多少都會備一些茶禮,或送人或自已品嘗。拜年期間就有許多親人朋友問到一個問題,為什么家里的普洱茶陳放的時間越長,沖泡出來的茶湯顏色會變的越來越紅呢?
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- [普洱茶百科]茶杯上的茶垢到底是什么?2017年01月05日 10:50
- 長期浸泡茶葉的茶具內(nèi)壁上面會產(chǎn)生一層茶垢,面這層茶垢主要含量是茶葉中分解出來的重金屬物質(zhì)。附在茶杯的內(nèi)壁上面了,在下次沖入沸水的時候一小部分重金屬物質(zhì)會隨著茶湯一起進(jìn)入體內(nèi),這些重金屬物質(zhì)在人體內(nèi)不會與蛋白質(zhì)和其他維生素物質(zhì)融合,會在人體內(nèi)產(chǎn)生沉淀,很容易引起消化與泌尿系統(tǒng)的紊亂。
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- [普洱茶百科]普洱茶葉里的茶多酚有什么作用?2016年12月08日 10:32
- 茶多酚是茶葉品質(zhì)的重要元素之一,一款茶葉中的茶多酚含量越高,茶湯口感越刺激(濃),含量越低那么口感就越柔和。那么茶多酚到底是一個什么物質(zhì)呢,能這樣直接的影響到茶葉的口感強度。他在人體內(nèi)起到什么樣的作用,為什么那么重要?
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- [普洱茶百科]普洱茶的水路到底是什么意思?2016年11月30日 15:01
- 在品鑒普洱茶的時候有一個很術(shù)語很重要,“水路”所謂水路,就是茶湯入喉的那一瞬間的感覺,一般大家都會用水路粗、細(xì)來容易那種感覺。對于水路這個概念,在生活中各家理解還是并不一樣的,那么“水路”到底是什么意思呢?我們應(yīng)該怎么樣描述和理解呢,下面我們就來討論一下。
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- [普洱茶百科]春茶和秋茶哪個更好喝?2016年11月21日 15:29
- 那么上面說了這么多,普洱茶的春茶和秋茶到底哪個更好喝呢?在口感上影響普洱茶最主要有,氨基酸,氨基酸主要是構(gòu)成普洱茶湯鮮爽度的口感,因為氨基酸元素在茶葉上會隨著時間的推移而慢慢的減少,所以秋茶的氨基酸含量會比春茶的少,所以秋茶在鮮嫩上面會比春茶差一些。
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- [普洱茶百科]為什么茶湯放涼了會變苦澀?2016年11月17日 10:38
- 一杯普洱茶放在那兒,茶湯涼了之后,他的苦澀之味便會更加的強烈,而且茶湯也沒有熱的時候那么透亮了。甚至有些茶友們說涼了的茶湯會有酸味,這個問題到底是什么原因?qū)е碌哪??是茶的品質(zhì)嗎?
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- [普洱茶百科]普洱茶第一泡可以喝嗎?2016年11月10日 10:56
- 很多朋友會問我普洱茶的第一泡茶湯是喝還是不喝呢?關(guān)于這個問題也搜索了很多相關(guān)的資料,下面咱們好好的聊一下普洱茶的第一泡到底是喝還是不喝,供大家參考一下。
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- [普洱茶百科]普洱茶是越貴的口感越淡嗎?2016年11月08日 10:41
- 有些茶友們在交流的時候常常會說貴的普洱茶口感都很淡,便宜的普洱茶口感很刺激,而喝過很多普洱茶的老茶友應(yīng)該都能感覺出來,喝一些比較貴的普洱茶口感是比較平淡的偏甜,并不會像那種價格相對較便宜的茶一樣,茶湯入口之后口感較為苦澀、比較刺激。
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- [普洱茶百科]普洱茶的最佳沖泡時間為多長2016年11月02日 15:26
- 作為一位普洱茶愛好者,應(yīng)該都知道普洱茶在蓋碗(壺)中的時間悶泡不應(yīng)該過長,茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)等如果浸泡時間過長的話會氧化,導(dǎo)致茶湯顏色偏暗,香味和滋味都不太好,一杯好茶就這么被毀掉了。
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- [普洱茶百科]說一說普洱熟茶和紅茶的本質(zhì)區(qū)別2016年11月01日 10:13
- 普洱茶熟茶的茶湯為褐紅色,紅茶泡出來來的茶湯為紅艷明亮的色澤,不是特別懂普洱茶的人可能一眼看過去就區(qū)別不出來,所以很多新茶友們都會理所當(dāng)然的把普洱茶放在紅茶一類里面,因為二者實在太像了。
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- [普洱茶百科]普洱茶泡出來茶湯上面有泡沫可以喝嗎?2016年10月28日 14:03
- 偶爾會有茶友問在沖泡生茶的時候,茶湯上面浮著很多泡沫,這是怎么產(chǎn)生的,有茶友就會問這是因為茶葉不好嗎?還是什么原因?qū)е碌?,這樣的茶湯還能不能喝呢?
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- [普洱茶百科]普洱除了茶葉本身還藏有多少寶貝?2016年10月28日 10:37
- 很多茶友們都不知道,普洱茶其實全身都是寶貝,所以我們喝普洱茶的時候如果僅僅只是喝普洱茶那是完全沒有充分的把普洱茶壓榨干凈,可能還有很多茶友并不知道普洱茶的其他寶,我們下面來簡單的說一下。 普洱茶花 從茶樹上開始說起,茶花除了茶農(nóng)之外,估計很少有茶友知道普洱茶花,普洱茶花并不是山茶花,山茶花很嬌弱而普洱茶花卻很霸氣的樣子。外形上顏色純白,花蕊金黃色的,看起來很滋潤肥碩的樣子,用普洱茶花泡水,泡出來的的茶湯呈黃亮色,喝起來有蜜香,很爽口。 和市場上所有的花茶同樣,普洱茶花可
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- [根欄目]臨滄邦東昔歸普洱茶的特點2016年10月17日 10:16
- 邦東昔歸普洱茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高揚,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久,口感飽滿純正和諧。
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- [普洱茶百科]頭道茶到底能不能喝?2016年10月11日 10:52
- 喝頭道茶也要根據(jù)當(dāng)時的情況,如果頭道茶有很濃的異味,說明茶是有問題的,那就盡量不要喝了。如果泡出的頭道茶沒有異味,反而有清香味;茶湯的湯色、滋味很好,就可以喝。
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- [普洱茶百科]怎樣沖泡普洱熟茶才會更好喝?2016年09月28日 15:54
- 怎樣沖泡普洱熟茶才會更好喝? 接觸普洱茶以后,卻慢慢地發(fā)現(xiàn)越來越不了解它了,不知道各位茶友是否有這樣的感覺? 一次,親手泡起一杯普洱熟茶卻發(fā)現(xiàn)味道不對,仔細(xì)一看,才發(fā)現(xiàn)原來出湯慢了,本應(yīng)紅亮誘人的茶湯就這樣變成了黑乎乎的一片。心情很不美麗呀!不想辜負(fù)這美好的茶,于是不得不來補上一課。 普洱熟茶是一種相對難于沖泡的茶,泡不好滋味弱,湯感薄就不說了,還可能有不悅的氣味,更有甚者,明明倉儲良好的茶,卻讓人感到咽喉干、燥、緊。那么,怎樣才能把普洱熟茶泡得更好喝呢?想知道嗎?
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- [普洱茶百科]普洱茶怎么個喝法???2016年03月23日 19:38
- 標(biāo)準(zhǔn)飲用法 一、 條件 1、沖泡水溫:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。 2、置茶量:茶水比例為1克:50克,或置茶量為容器容量的20%左右,將緊壓茶撥開后,暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。 3、用水的選擇:純水,礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰,這樣水中的氧氣過少,會影響茶葉的活性。 二、 茶具 1、壺:宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶
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- [普洱茶百科]普洱茶的鑒別2016年03月23日 19:35
- 普洱茶的鑒別 如何透過觀察普洱茶的外形、湯色、口感,辨別普洱茶的好壞與等級?看普洱茶首先看外觀,不管是茶餅、沱茶、磚茶,或其它各種外型的茶,先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細(xì)。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路),而顯得碎與細(xì),就是次級品制作的。 第二要看茶葉顯現(xiàn)出來的顏色,是深或淺,光澤度如何。正宗的是豬肝色,陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色;第三看湯色。好的普洱茶,泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的,湯上面看起
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- [普洱茶百科]普洱茶是好茶,必須具備“三好”2016年03月23日 19:31
- 第一是好的原料。名山出好茶。景邁山是普洱茶原料基地。這座山中保存完好的古茶樹有28000畝。這里的茶具備干茶香、茶湯香、杯底香以及蜜糖甜,是普洱茶人公認(rèn)的好茶。班章、南糯山、猛庫等名山生產(chǎn)的茶也不錯。 第二是好的加工工藝。普洱茶從鮮葉采摘到成品出廠每一個工序的生產(chǎn)工藝都非常重要,要嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)制訂企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求,組織生產(chǎn)。 第三是好的倉儲條件。普洱茶應(yīng)儲存在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味的庫房內(nèi)。在符合標(biāo)準(zhǔn)的條件下,適宜長期保存。
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